客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒲公英贴饼子的做法

  1张图片

从四月初开始,花儿去菜市场采购的时候,就等待着一种野菜的上市。
说起来,这种野菜不仅是营养丰富、口感清爽的蔬菜,也是一味良药,这就是蒲公英。
蒲公英的清热解毒、消肿散结的效果特别好,若是患有实火热毒、目赤咽肿等症状,食用蒲公英特别管用。
蒲公英除了当馅料包饺子,还能做咸粥,其本身带有一种清爽的口感,又具有丰富的食疗效果。这里花儿就和您分享用蒲公英做的特别好吃的一种主食:蒲公英贴饼子。

食材明细

主料
辅料

蒲公英贴饼子的做法步骤

  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:2
    2
    蒲公英去梗洗净,沸水焯1分钟,捞出过凉水。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:3
    3
    焯好的蒲公英叶攥干水分,剁成碎丁。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:4
    4
    玉米面里放入白糖,口感上带有微甜的味道,很好吃;而放泡打粉的作用是口感更蓬松。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:5
    5
    接着放入一个鸡蛋,先不用放清水,用一根筷子搅拌。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:6
    6
    放入刚才切好的蒲公英碎,因为叶子本身含有较多的水分,所以和玉米面混合后,湿度一般就可以了。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:7
    7
    揉玉米面的时候,手边准备一小碗清水,手掌中拍适量清水,更容易把玉米面捏成团。这样一个小饼50克,可以做5个左右。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:8
    8
    用手心按成小饼状。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:9
    9
    用电饼铛或平底煎锅都可以,饼铛里刷一层薄油,贴入小饼,煎到两面金黄即可。
  • 蒲公英贴饼子的做法步骤:10
    10
    煎好的贴饼子,特别香酥,咬一口满嘴的玉米香味,这样的一小盘小饼,润肠胃又解馋。
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   春季食谱  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多