“大豆酸奶是以大豆、鲜牛奶、白砂糖为原料，并加入适当酸奶菌粉，在合适的温度下发酵制成的一种在酸度、质构及风味方面均可与酸牛奶相媲美的、易于消化、富有营养的高蛋白、低脂肪营养保健饮品。它有酸奶特有的酸甜味，也有豆浆香味，具有延年益寿防衰老的保健作用。”

主料

• 黄豆 50克
• 清水 1000毫升
• 纯牛奶 300克
• 白砂糖 70克

辅料

• 酸奶发酵粉 1克