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姜饼人

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“这是我吃过最好吃的姜饼人饼干。看起来好像很复杂，其实不是。这个菜谱我已经做过很多次了，每次都得到朋友们的赞赏。”

主料

辅料

1
把所有粉状物筛在一起，放一旁。
2
用一个中碗，把起酥油、糖蜜、红糖、水、鸡蛋和香草精混合拌匀。然后慢慢地拌入所有粉状物，搅拌均匀。把面团分成3份，然后把它们压成4厘米厚的面饼。用保鲜膜包着，放进冰箱冷冻3小时。
3
预热烤箱至175度。在用面粉抹过的平面上，把面团擀成0.3厘米厚的面饼。用曲奇模把面饼截成需要的形状，然后放进烤盘上，每个曲奇隔开3厘米。
4
在烤箱里烤10-12分钟。当饼干烤好后，他们看起来比较干，但是摸起来还是软的。把他们放在铁架上放凉。当饼干放凉后，可用你喜欢的糖霜给他们做装饰。