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米菲兔包子

米菲兔包子的做法

3张图片

“萌你没商量”

食材明细

白色面团

黄色面团

黑色面团

竹炭粉 1g
普通面粉 10g

馅料

红豆沙 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

米菲兔包子的做法步骤

1
南瓜蒸熟
2
南瓜、溶化的酵母、面粉和成团
3
白砂糖先加热水溶化，然后加面粉、溶化的酵母粉，揉成团
4
竹炭粉、面粉加适量的水合成团
5
搓几个豆沙团，大概8g一个的样子
6
揉好的三种面团
7
做兔子的身子，黄色面团大概12g一个，里面包上豆沙
8
米菲兔的头用白面团，大概20g一个。和身子拼起来。然后捏出领子和手臂
9
继续用白色的面团捏出耳朵、手、脚。用黑面团做出眼睛、嘴巴。做的时候，眼睛嘴巴的比例要稍微大一点，因为头会膨胀，但眼睛耳朵不会。
10
放冰箱冷藏一夜，第二天早晨起来蒸一下就好啦

小窍门

1、因为时间不够，所以现在需要发酵的东西我基本都是一发。有时间的可以尝试二发，更松软
2、做的时候可以先把所有的白色部分做好，再把所有的黄色部分做好，然后拼起来。

来自美食天下萧雪闲云的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜包子

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