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酸豆角炒肉末的做法

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话说当初湘菜活动的时候,鼓起劲儿要参加活动,打算做一个酸豆角炒肉末,查了筒子们日志之后,自己动手做酸豆角,等我酸豆角做好的时候,发现活动结束了,有点遗憾,不过从此学会了一道开胃湘菜,还是很值得滴!

食材明细

主料
辅料

酸豆角炒肉末的做法步骤

  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:1
    1
    准备原材料,肉丝剁成肉糜。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,下入肉糜。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:3
    3
    肉糜变白后加入酱油。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀后盛出待用。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:5
    5
    锅内重新加油,小火爆香葱姜蒜辣椒花椒。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:6
    6
    下入酸豆角翻炒,然后加入一小碗水闷一会儿。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:7
    7
    水快干后加入肉糜。
  • 酸豆角炒肉末的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀加入糖,鸡精即可出锅。

小窍门

酸豆角已经很咸了,不需要另外加盐

酸豆角的做法见日志里面,连接如下:

http://home.meishichina.com/space-332576-do-blog-id-218114.html
来自 美食天下 馋猫厨房 的作品

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