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红薯面包片

搬个凳子看戏

红薯面包片的做法

1张图片

“已经打算做面包给孩子吃了，这次做的面包加了一些红薯”

食材明细

主料

辅料

白糖 30g
黄油 25g
酵母 3g
水 90g

甜味口味
烤工艺
一天耗时
高级难度

红薯面包片的做法步骤

1
提前蒸好的红薯泥
2
加入高筋面粉
3
加入白糖
4
打入鸡蛋
5
加入清水90克
6
加入酵母
7
面包机柔面
8
第一次柔好，在加入黄油
9
二次柔出膜
10
然后发至两倍大
11
排气醒半小时
12
分成50个一小块
13
然后擀成长条
14
卷起来
15
三根三根放一起
16
编好
17
放模具里
18
发至两倍大
19
然后刷上一层鸡蛋液
20
烤箱180度烤20分钟
21
烤好的
22
切成片吃
23
成品
24
成品
25
成品
26
美味

小窍门

红薯如果够甜，白糖就少放点

来自美食天下搬个凳子看戏的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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