“金镶玉炒饭用的材料不多，只有4种，除了补铁有益土鸡蛋黄，还有我做菜爱用的有机山茶油，山茶油炒饭令饭粒非常清亮，滑而不腻，十分可口；金黄的蛋黄包裹着白玉般的米饭，健康有益，叫金镶玉是实至名归.”

主料

• 土鸡蛋蛋黄 4个
• 冷白饭 2.5碗
• 有机山茶油 适量

辅料

• 盐 适量