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杏仁露

一品汤盛广东汤馆

杏仁露的做法

2张图片

“一把杏仁，让你明艳动人。清热润肺美白的南杏，搭配粘稠的糯耳，做成顺滑的杏仁露。”

食材明细

主料

南杏 50g
糯米 25g

辅料

牛奶 50ml
冰糖适量

原味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

杏仁露的做法步骤

1
南杏和糯米浸泡一个晚上。
2
将泡好的南杏和糯米放入豆浆机，加入牛奶及1L冷水；用豆浆机直接打好即可。
3
将煮后的杏仁露过滤掉渣渣。
4
加入冰糖即可。
5
直接倒入冰棒模子，可做成杏仁露冰棒。

小窍门

糯米是增加杏仁的浓稠度，可以依据自己的口味适量增减。

来自美食天下一品汤盛广东汤馆的作品

使用的厨具：豆浆机

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