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肉丝菜头炒饼

肉丝菜头炒饼的做法

2张图片

“儿子喜欢炒饼，更喜欢用肉丝和菜头炒的，非常好吃。”

食材明细

主料

大饼 1角
菜头半个（不太大的）
猪瘦肉 1块

辅料

植物油 30克
盐适量
生抽适量
花椒粉 适量
水半碗
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝菜头炒饼的做法步骤

1
肉切成丝，放碗里备用。
2
大饼切丝，备用。
3
菜头切丝，备用。
4
热锅放油，7成热放肉丝，炒到颜色变白，放葱末和姜末，翻炒几下。
5
放菜头丝，翻炒，然后放盐、生抽的等调料，注意盐少放，因为饼本身是咸味的。
6
再翻炒几下，放小半碗水，比炒菜多一点点就行。
7
翻炒几下，放大饼死，继续翻炒，等到水被大饼吸收，再炒几下即可出锅。
8
是不是很有食欲。

来自美食天下悠然时光01 的作品

使用的厨具：炒锅

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