“米粉，是中国南方地区非常流行的美食，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，非常好吃”

主料

• 蒜薹 100克
• 干米粉 2盘
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 100克
• 香菇 3朵

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 葱 适量