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自制樱桃果酒

自制樱桃果酒的做法

3张图片

“樱桃大批上市的时候，作为产地价格真的很便宜，除了做果酱，自己做酒也是不错，做法不难”

食材明细

主料

大樱桃 500克
冰糖 300克

辅料

白酒（清香型）750毫升

甜味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

樱桃果酒的做法步骤

1
大樱桃我们也叫樱珠，洗净晾干水分，准备清香型白酒、冰糖
2
樱桃去掉根蒂，一层樱桃一层冰糖放入容器中，喜欢喝甜度高的，冰糖可以多放点
3
倒入白酒，用了一瓶半
4
白酒没过樱桃和冰糖，拧紧瓶盖
5
几天之后瓶子里的冰糖全部融化，瓶子放到阴凉碰不到的地方慢慢发酵
6
大约2个月之后的样子，酒已经变成红色，可以开封饮用

小窍门

樱珠用口感甜的，腌渍后酒的味道没有酸头，买樱珠的时候一定要挨个摊位品尝

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：其他

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