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椒香土豆丝饼

黑猫警长kitchen

椒香土豆丝饼的做法

3张图片

“美味可口的土豆丝饼，简单又好吃，外脆里软的口感是早餐的首选。”

食材明细

主料

面粉 30克
鸡蛋 1个
土豆 1个

辅料

白胡椒粉 少许
韭菜少许
胡萝卜丝 少许
油少许
盐少许

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香土豆丝饼的做法步骤

1
准备材料，面粉适量或根据实际食用人数增减。
2
胡萝卜和土豆擦丝，韭菜切碎，鸡蛋同放入。
3
撒上少许白胡椒粉和适量盐调味。
4
最后再倒入面粉调匀。
5
热锅下油，小火把调好的土豆丝倒入平底锅内，两面烙至金黄即可。
6
完成。

小窍门

白胡椒，辛，温，有温中散寒，下气，消痰的作用，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：不粘锅

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