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fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法

  4张图片

夏季里,做一个冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣? 焦糖味是我的大爱,这次大胆尝试用棉花糖来做奶酪霜,味道还真的不错,奶酪霜的状态比较稳定,容易打发,自带的焦糖香味真的让这个蛋糕的味道增色不少哦。

食材明细

主料
辅料
  • 冰淇淋脆筒 4个
  • 糯米纸蝴蝶 4个
  • 食用色素 3滴
  • 食用糖珠 1大勺

棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤

  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:1
    1
    黄油切小块,室温软化
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:2
    2
    一次性加入所有棉花糖,搅打均匀
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:3
    3
    加入软化的奶油奶酪,继续搅打均匀
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:4
    4
    将做好的纸杯蛋糕修切
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:5
    5
    将蛋糕放入冰淇淋脆筒中
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:6
    6
    奶酪霜+食用色素调色,装入裱花袋
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:7
    7
    用97号花嘴挤出花型
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:8
    8
    用糖珍珠和糯米纸蝴蝶做最后装饰
  • fluff棉花糖之蛋糕冰淇淋的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

1:由于夏天天气比较炎热,奶酪霜很容易因手温影响变软,可以放回冰箱冷藏5分钟左右,待奶酪霜变的稍硬一些时在用
2:蛋糕用刀子修切一下,能够放到蛋筒里的尺寸就好
来自 美食天下 承灿妈咪CCM 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值   学生  

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