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沙拉龙虾

原味绿竹笋济南
沙拉龙虾的做法

  1张图片

“鲜香清甜，营养丰富，酒宴尚品”

食材明细

主料
  • 活龙虾 1只
  • 原味绿竹笋-带壳整支笋 1棵
辅料
  • 马铃薯色拉 适量
  • 色拉 1包

沙拉龙虾的做法步骤

  • 1
    龙虾洗净，浇开水后，将龙虾放入滚水中，待煮至龙虾转红后即可熄火取出，待凉。
  • 2
    用布抓住龙虾虾头，将头与身中间剪开，再由腹部剪开，小心剥去外壳取出虾肉，去泥肠，切斜块待用。
  • 3
    原味绿竹笋-带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，切细丁备用。再将马铃薯直接放上，最后再平铺虾块将色拉均匀淋上即可。
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