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菠萝蛋炒饭的做法

  3张图片

春天菠萝大量上市,家里有个爱吃蛋炒饭的人,说是要尝遍不同品种的蛋炒饭,那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧,满足一下

食材明细

主料
辅料

菠萝蛋炒饭的做法步骤

  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备好做炒饭需要的材料
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    菠萝按照3:1比例切成2瓣
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    在菠萝里划小格子,不要把底部划破了
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    用小勺子把菠萝肉挖出来
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    菠萝肉切成丁
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    鸡蛋打散备用
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:9
    9
    用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:10
    10
    把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:11
    11
    锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:12
    12
    锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:13
    13
    加入白米饭
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:14
    14
    继续翻炒均匀
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:15
    15
    加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:16
    16
    所有食材混合均匀,关火
  • 菠萝蛋炒饭的做法步骤:17
    17
    把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯

小窍门

1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久,出水就不那么好吃了
3.没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   儿童节   东南亚   学生  

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