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菠萝蛋炒饭

菠萝蛋炒饭的做法

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“生活需要仪式感！热爱生活的人，才会被生活宠爱。一餐简单的蛋炒饭，不仅可以做的营养美味，还可以加点创意变得更加养眼，心情也会美美哒！分享一个菠萝型的蛋炒饭，好吃又好看，家里有孩子的朋友可以试一下哦！”

食材明细

主料

米饭 1碗
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
荷兰豆 10个
青豆适量
胡萝卜 1/5根

调料

食盐适量
生抽 1勺
沙拉酱 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝蛋炒饭的做法步骤

1
一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。
2
一根火腿肠切丁。
3
荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。
4
胡萝卜，青豆过冷水备用。
5
一个鸡蛋加少许食盐打散。
6
两瓣大蒜切碎。
7
两根小葱切沫。
8
锅中放油，快速滑熟蛋液。
9
另起油锅，爆香葱蒜沫。
10
加入鸡蛋翻炒均匀。
11
加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。
12
加入剩米饭翻炒均匀。
13
加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。
14
盛入盘中，摆成菠萝的形状。
15
挤上沙拉酱即可食用。

小窍门

鸡蛋要炒的碎一点，摆盘时借助碗来实现。

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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