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土豆煎饼
梦桃缘
1张图片
“
一款简单快手的土豆煎饼,材料简单又不失营养。
”
食材明细
主料
土豆
1个
鸡蛋
2个
面粉
90克
盐
1勺
葱
2颗
水
80克
辅料
黑胡椒粉
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆煎饼的做法步骤
1
将土豆去皮切成丝。
2
准备两个鸡蛋和两颗切碎的葱。
3
上锅入适量油,将土豆丝过油锅炒至半熟离火。
4
取个盆子,打入鸡蛋、葱和面粉。
5
加入80克的清水,用打蛋器搅拌均匀至无颗粒。
6
再加入1小勺的盐拌均匀。
7
加入炒过的土豆丝混合拌匀。
8
再加入适量的黑胡椒粉拌匀。
9
上锅入适量油加热,打入一半的土豆丝面糊,用锅铲摊平,中小火煎至表面凝固。
10
再翻面过来煎至两面金黄色即可。
11
煎好的面饼盛盘。
12
用刀切块完成。
13
成品享用,幸福一天从早餐开始。
小窍门
土豆丝过油锅时不需要炒的太熟,如果喜欢吃棉一点的话,可炒至全熟。
来自 美食天下
梦桃缘
的作品
使用的厨具:不粘锅
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