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口袋三明治

龙宝宝陈诺

口袋三明治的做法

2张图片

“好久没用面包机做面包了，孩子说想吃葡萄干面包，和面过程中才想起来没有葡萄干也没有蔓越莓了，要不就直接做大方包吧，做出来以后再给孩子做三明治，换换口味也不错，用面包切片，放上孩子爱吃的鸡蛋饼和火腿肠，再搭配一点水果，快手早餐就做好了。”

食材明细

主料

面包粉 320克
水 150克
鸡蛋 60克
白砂糖 50克
黄油 15克
奶粉 15克
酵母 5克

辅料

鸡蛋一个
火腿肠 180克
生菜一棵
香葱碎 5克

咸香口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

口袋三明治的做法步骤

1
主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序
2
和面完成，顺手拉一个手套膜，28分钟出膜妥妥的
3
收圆一下面团，让面团进行第一次发酵
4
面团自动排气，进入第二次发酵
5
面团发酵到面包桶的8分满，自动进入烘烤模式
6
面包烤熟后取出放凉，晾干水汽
7
面包装入保鲜袋常温保存（晚上做的记得用保鲜袋保存起来）
8
取干净的碗敲一个鸡蛋加入香葱碎混合均匀
9
锅里放入少量的油，冷锅倒入蛋液开小火煎蛋饼
10
蛋饼煎到表面凝固关火
11
蛋饼切成4份备用
12
火腿肠切成0.2cm厚的火腿肠片
13
放入锅里小火煎到变红色
14
生菜洗净后沥干水份
15
面包切成2.5cm厚的土司块，切斜对角
16
取一块土司挖掉中间小部分的面包屑，注意不要挖破土司
17
在土司里放上蛋饼，火腿肠片和生菜，口袋三明治就做好了
18
搭配上新鲜的水果和草莓，这个早餐很丰富

小窍门

1.和面中的水用牛奶代替，可以省略奶粉
2.辅料配方中的食材根据喜好随意调整
3.土司块也可以用土司盒烤出来

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：面包机

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