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春饼

春饼的做法

1张图片

“立春的那天都要吃春饼，平时的时候我们家也很喜欢吃，每个月都要吃两次！”

食材明细

主料

面粉 500g
开水适量

辅料

盐 3g
油适量

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

春饼的做法步骤

1
准备好食材
2
盐加入面粉中拌匀
3
要开水倒入面粉中，搅拌成絮状
4
放至不烫手时，揉成面团
5
盖上盖子或保鲜膜，放半个小时
6
分成大小均匀的面团
7
准备油和刷子
8
面团的一面刷上油
9
拿起另一个没有刷油的面团，压在一起
10
擀成薄饼
11
锅底刷一层油，放入面片，要小火慢慢烙
12
正面刷油
13
翻面烙
14
烙至微黄，中间鼓起即可
15
放凉分开就可以了
16
公主就喜欢吃春饼
17
成品图

小窍门

1:一定要用开水，小心烫到手哦！
2:烙饼的时候一定要小火慢慢烙，大火容易糊！
3:不用刷油也可以的，只是刷油了，饼软一些！

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：平底锅

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