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超级梦幻淡紫色的火龙果渐层酸奶

格丽思小厨房

超级梦幻淡紫色的火龙果渐层酸奶的做法

2张图片

“淡紫色的酸奶感觉超级梦幻的，因为火龙果本身的颜色就比较深，所以可以做多一层渐变，水果酸奶有些颗粒感比较好喝。香蕉和红心火龙果都很甜，分层的话也有酸甜2种感觉哦”

食材明细

主料

红心火龙果 半个
酸奶 200毫升

辅料

香蕉一根

酸甜口味
榨工艺
半小时耗时
普通难度

火龙果渐层酸奶的做法步骤

1
准备好所有食材
2
香蕉去皮对半切成2段，火龙果去皮切成块，分成一大一小2份，酸奶平均分成两份。
3
分别都放入料理杯中
4
破壁机选择6档30秒即可，倒出备用
5
用调羹引流，将颜色深的倒入杯底，然后加入颜色浅的
6
最后将纯酸奶倒入即可

小窍门

1、因为想要有火龙果的颗粒感，所以破壁机的当我和时间都设置的比较小，要细滑一点的可以提高档位加长时间
2、做渐变一定要有耐心，慢慢的才能分层，不然都会融合在一起了
3、渣手只能在最上面点圆圈，厉害的朋友应该可以做出拉花来吧。

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：破壁机

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