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糯香烧卖

品尽美食千百味
糯香烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料

糯香烧卖的做法步骤

  • 糯香烧卖的做法步骤：1
    1
    将糯米浸泡三小时后放进电压力锅煮，因泡过所以水放少许即可。
  • 糯香烧卖的做法步骤：2
    2
    将瘦肉，香菇，蒜头，姜葱都剁碎备用。
  • 糯香烧卖的做法步骤：3
    3
    锅放适量的油大火热后放进蒜蓉，姜和香菇爆香后倒入肉末加点盐，鸡粉，酱油，进行翻炒。
  • 糯香烧卖的做法步骤：4
    4
    将肉馅炒熟后倒入糯米饭，然后打散开后加点酱油，再块葱花撒上，关火晾凉后待用。
  • 糯香烧卖的做法步骤：5
    5
    准备好饺皮开始包咯，我的饺皮是买。
  • 糯香烧卖的做法步骤：6
    6
    左手拖住饺皮右手虎口挤一挤就搞定了。
  • 糯香烧卖的做法步骤：7
    7
    包好了，还行吧？
  • 糯香烧卖的做法步骤：8
    8
    放进蒸笼待水开后放进蒸锅大火蒸十分钟，揭锅后放些葱花作点缀。
  • 糯香烧卖的做法步骤：9
    9
    我这次做的多些所以装饰了些枸杞子上去。

小窍门

糯米得先浸泡才容易熟哦！蒸的时间不宜过久因为馅儿是熟的了饺皮很容易熟蒸十分钟是足够的了。
来自 美食天下 品尽美食千百味 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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