“羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，温补肝肾，补血温经，立秋了吃点羊肉补补。看到路边的铁板羊肉，不卫生而且不一定是纯羊肉，所以买来羊肉自己做，味道还不错。”

主料

• 羊肉 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 蛋清 1个
• 稻花香 适量
• 水 适量
• 姜 1块
• 圆葱 1个

辅料

• 孜然 适量