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百香果柠檬蜜

百香果柠檬蜜的做法

1张图片

“非常适合夏日的果茶”

食材明细

主料

百香果 15颗
柠檬 3颗

辅料

黄冰糖 300g
蜂蜜 15g

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

百香果柠檬蜜的做法步骤

1
百香果15个，挖出果肉。柠檬3个洗干净擦干果皮水分，切片
2
300g黄冰糖和切好的柠檬放入锅中，中小火熬制，不停搅拌，让冰糖融化
3
冰糖融化后在小火熬制5分钟，放入处理好的百香果
4
小火熬制5-8分钟，再转大火4分钟收汁
5
熬制好后，关火，放凉后再装瓶，瓶子要干净无水的
6
装瓶后再上面在铺一层薄薄的蜂蜜，完工。。

小窍门

柠檬切片把籽去掉，不然会苦。最好用不黏锅，我用的是砂锅。。结束后上面铺一层蜂蜜是为了增加甜味，也是为了更久的保存。。

来自美食天下瞳_AKjcdX 的作品

使用的厨具：砂锅

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