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椒盐米饭锅巴

椒盐米饭锅巴的做法

2张图片

“每次做饭都会剩那么一点儿，经常会绞尽脑汁想办法做出些让孩子惊喜的美食，比如这个锅巴，用的剩米饭加入喜欢的调味料，烤或者煎，就会做出又香又脆的锅巴，其实许多东西，只要你用心去做就会有意想不到的惊喜……”

食材明细

主料

剩米饭 150克
鸡蛋 1个
面粉 40克
玉米淀粉 10克

辅料

椒盐适量
盐适量
香葱碎 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

椒盐米饭锅巴的做法步骤

1
准备好食材。
2
米饭中加入适量的盐和椒盐拌匀。
3
加入面粉和玉米淀粉拌匀。
4
打入1个鸡蛋。
5
把鸡蛋打匀。
6
放入适量香葱碎拌匀。
7
把拌好的米饭放入保鲜袋中揉出黏性。
8
用擀面杖擀成薄片。
9
用刀切成小块。
10
烤盘中倒入油刷匀。
11
放入切好的米饭片。
12
煎至两面金黄即可。
13
又香又脆的米饭锅巴。

小窍门

米饭在擀的时候尽量擀薄一点，这样煎出来的锅巴脆，调料也换成自己喜欢的。

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使用的厨具：其他

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