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盐水虾

盐水虾的做法

1张图片

“虾中含有很高的蛋白质，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

主料

虾 300g

辅料

葱适量
姜适量
八角一个
花椒 15粒
料酒适量
盐适量
糖适量

鱼香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

盐水虾的做法步骤

1
把虾去枪去须挑去虾线洗净备用。
2
锅中倒入水加入大料、花椒、葱、姜片、料酒、糖、盐烧开。
3
把处理过的虾倒入锅中烧开30秒至一分钟左右关火捞出。
4
装盘即成

小窍门

1.可以用姜末加入蒸鱼豉油、醋、少许糖兑成汁蘸着吃。2.煮虾绝对不能时间长了否则就老了不好吃了。

来自美食天下林家食铺的作品

使用的厨具：煮锅

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