“超级无敌鲜的一道汤，之所以叫三鲜，是因为三种海鲜，不管哪种拿来煮汤都是鲜得掉眉毛的，就连最后我加了鸡粉，自己都觉得有点画蛇添足呢。
虾和蟹我用了最粗犷的煮法。本来是要处理过后再煮的，可婆婆说等吃的时候自己动手弄算了，一处理再一过水，里面的鲜汁都没了，婆婆煮了这么几十年的饭菜，自然有她的道理，所以虾和蟹我只是把外壳洗干净了，直接丢锅里煮了。原汁原味呢。”

主料

• 花蟹 400克
• 虾 100克
• 鱿鱼须 适量

辅料

• 冬瓜 500克
• 米粉 40克
• 平菇 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 香油 适量
• 葱 适量