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酱肉夹馍

酱肉夹馍的做法

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“肉夹馍，用的是婆婆煮的猪腿碎肉，卤煮的香香的，加入青椒，就象外卖的山西肉夹馍。配一碗米粥，就是一份活力早餐。”

食材明细

主料

发酵面团 适量
酱猪腿肉 适量

辅料

青椒适量
榨菜适量

配料

孜然粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酱肉夹馍的做法步骤

1
面粉加酵母、温水揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2
将发酵好的在团分成等量的份，擀成薄饼。
3
小火烙成两面上色熟透。
4
酱肉加入青椒剁细。
5
将饼对剖，夹入肉馅。
6
洒点孜然粉，加几根红油榨菜。
7
洒点孜然粉，加几根红油榨菜。
8
配稀饭相当营养的早餐。

小窍门

饼要小火盖盖慢烙，面尽量揉的软一些。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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