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在厨房玩面
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食材明细
主料
面粉
一斤半
土豆
两个
豆角
一把
西红柿
一个
葱
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
盐
10克
十三香
3克
鸡精
2克
辣椒面
10克
胡麻油
适量
味精
2克
清淡
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常焖面的做法步骤
1
面粉用冷水和面团,醒发一会儿!
2
土豆去皮,豆角抽筋,西红柿,葱,洗干净备用!
3
土豆切小块,豆角切条,西红柿,葱都切碎!
4
醒过的面团,再揉成光滑的面团,醒发一会儿
5
锅里面倒油烧热,放入葱炒出香味后,放入土豆块,加辣面炒
6
放豆角,加生抽,老抽,十三香,盐,味精,鸡精,炒匀后,加开水。
7
水只要腌住土豆就行啦!
8
面团用擀面杖擀开,借用压面机的力量,压光滑,切条,再改刀就行啦😄
9
锅里面的汤烧开后,放入面条,先用大火煮两分钟,再改小火焖5分钟🔥,
10
焖熟后,用筷子把面条挑开,再搅匀即可!(锅底没有水响声就行啦)
11
搅匀后!焖面也可以加别的菜
12
土豆黏黏的,几乎都粘在面条上面了!
13
在内蒙时候,常做!
来自 美食天下
在厨房玩面
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使用的厨具:不粘锅
所属分类:
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