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京东肉饼

冬天的泥鳅
京东肉饼的做法

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食材明细

主料
辅料

京东肉饼的做法步骤

  • 京东肉饼的做法步骤：1
    1
    面粉加三分之一开水三分之二温水，把面揉匀，加盖醒5分钟
  • 京东肉饼的做法步骤：2
    2
    肉馅加盐，生抽，料酒，五香粉，香油，半个鸡蛋，顺时针搅匀
  • 京东肉饼的做法步骤：3
    3
    面擀成圆形，从圆心处向外斩一刀
  • 京东肉饼的做法步骤：4
    4
    将肉馅涂抹在圆饼的四分之三处
  • 京东肉饼的做法步骤：5
    5
    将没有肉馅的部分向上折
  • 京东肉饼的做法步骤：6
    6
    再向左边折
  • 京东肉饼的做法步骤：7
    7
    最后的部分向上折，用擀面杖擀薄些
  • 京东肉饼的做法步骤：8
    8
    锅中放油，小火加盖煎饼，烙至一面金黄
  • 京东肉饼的做法步骤：9
    9
    翻面，继续加盖小火烙另一面至金黄，最后可以往锅中烹点醋水，晃锅这样饼皮更脆
  • 京东肉饼的做法步骤：10
    10
    改刀装盘
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   孕妇   产妇   早餐   饼   学生  

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