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【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球

【Me制豆浆实验室】万圣节爆血眼球的做法

3张图片

“万圣节西方人的鬼节，类似于中国的中元节，西方人把它当成一个化妆大PARTY，是一个赞美秋天的节日，南瓜和玉米是这节日必须要品，常见有南瓜灯、女巫，南瓜，蜘蛛，幽灵，爆血眼球......

今天来用秋天的应季食材山药、玉米、山楂酱，做一款特别的爆血眼球布丁，简单，无油。各种搞怪随手涂鸦。”

食材明细

主料

玉米 300克
山药 300克
白凉粉 30克

辅料

白糖适量
山楂酱 适量
水适量

酸甜口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

万圣节爆血眼球的做法步骤

1
山药、玉米、白凉粉、白糖
2
山药洗净表面尘土，削皮，再切成丁。
3
切过的山药容易变色，边切边放水里泡，全都切完后漂洗几遍后放入豆浆机加热杯中，启动米糊功能将山药煮成糊。
4
把白凉粉分两份，一份先放入到锅里，将山药糊冲入，边冲边搅匀，加糖再放到煤气灶上煮开。
5
在山药糊未定型前倒入玻璃杯中，晾凉后放入冰箱冷藏。
6
玉米取出玉米仁。
7
玉米仁洗净后加水放入豆浆机中，启用干湿豆功能，将玉米仁铸成浓浆。
8
另一份白凉粉放入锅中，冲入煮开的玉米浓浆，搅匀后加糖再放到煤气灶上煮开。
9
从冰箱里取出成型的山药布丁，将未成型的玉米浓浆注入，继续放冰箱里冷藏成型。
10
山楂酱放入裱花袋中，挤出各种鬼脸在布丁上。

小窍门

玉米和山药的比例随自己喜欢的浓度自定。

没有山楂酱可以用巧克力。

来自美食天下异族极限的作品

使用的厨具：其他、豆浆机

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