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卡布奇诺咖啡的做法

  8张图片

卡布奇诺是意大利泡沫咖啡,在浓缩咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡,颇有一些汲精敛露的意味。这么颇有情调的咖啡有了东菱DL-JDCM01咖啡机,自己在家也可以做哦,味道浓郁又很神奇,香醇回甘让人陶醉!

食材明细

主料
辅料

卡布奇诺咖啡的做法步骤

  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:1
    1
    咖啡机水箱、高压漏斗、量勺、咖啡粉过滤器清洗干净。咖啡杯一个,咖啡粉、全脂牛奶备用。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:2
    2
    打开水箱盖子加入矿泉水,不要超过最高水位。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:3
    3
    为避免部件冷热不均对咖啡萃取产生影响,来提前预热下,把过滤器放在漏斗里。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:4
    4
    握住手柄安在咖啡机卡位里。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:5
    5
    向正前方(向右)旋转拧紧。把咖啡杯倒扣放在顶部的温杯盘上。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:6
    6
    按下电源开关键,红色指示灯亮起(开始预热)右边的绿色指示灯亮起,就预热好了。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:7
    7
    取下漏斗放入一勺咖啡粉。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:8
    8
    用咖啡勺另一端的平面把咖啡粉压平。擦干净周边多余的咖啡粉。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:9
    9
    漏斗安在咖啡机上,旋转拧紧。一会儿后把预热好的咖啡杯提前放在接水盘上,对准出水口,功能按钮向左旋转。咖啡经过漏斗出口流入杯中,半杯即可。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:10
    10
    制作奶泡:冷藏的全脂牛奶倒入杯子里。(打发奶泡会膨胀很多,要选用大杯子)
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:11
    11
    将蒸汽管插入牛奶表面大约2CM以下的位置。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:12
    12
    把功能旋钮向右旋转至蒸汽位置。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:13
    13
    从上至下打圈转动杯子,使牛奶充分发泡。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:14
    14
    将奶泡倒入提前准备好的咖啡杯里,卡布奇诺就做好啦!
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:15
    15
    随个人口味加入适量的糖或者撒少许巧克力粉即可享用。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:16
    16
    泡沫丰富,浓郁香醇,制作过程很有趣。
  • 卡布奇诺咖啡的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

东菱DL-JDCM01咖啡机里配置的有三个组件:最高的是胶囊过滤器,中高的是咖啡粉过滤器,最小的是易理包过滤器。咖啡粉用的是意大利illy深度烘焙咖啡粉。
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使用的厨具:咖啡机
所属分类: 饮品   咖啡  

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