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咖喱炒饭

咖喱炒饭的做法

2张图片

“色香味俱全的咖喱炒饭，材料随手可得，方便快捷，煮上一大碗白饭，立马就有香喷喷的美味炒饭吃。”

食材明细

主料

白米饭 1大碗
咖喱 1小块（20克）
玉米半个
胡萝卜 半个
青瓜半个
腊肠 1根
青豌豆 50克

辅料

盐适量

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱炒饭的做法步骤

1
准备好白米饭一大碗。
2
将所有辅料洗净切好。
3
准备好一块咖喱20克。（没有块装的咖喱块也可用同等量的咖喱酱代替）
4
上锅入适量水烧开，将所有材料除腊肠外，全部烫熟。
5
烫熟的辅料盛起。
6
倒掉焯烫的水重新上炉，加入适量油，将腊肠煸炒出油。
7
放入白饭炒开。
8
加入所有辅料炒均。
9
加入适合自己口味的盐炒均。
10
再加入咖喱块炒均。
11
炒至饭上色出香味完成。
12
成品。配上一碗汤或水果，早餐午餐都适合。

小窍门

因为咖喱本身带有咸味，所以盐要酌量的下，本人这个下了小半勺刚好。
咖喱块超市或杂货店都有卖，里面有5小块，可切出一块20克左右就足够了。不要放多哦。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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