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海盐咖啡首发

海盐咖啡的做法

1张图片

“仿85度c，略带咸味的的奶油，与热咖啡的苦，甜相结合，多重的口感，美妙滋味久久缭绕在口腔舌尖，挥之不去。
这次我用到的咖啡机，是东菱意式咖啡机。不仅能快速制作香浓的咖啡，而且还具有奶泡功能，让你足不出户，就可以通过DIY享受美味咖啡。”

食材明细

主料

咖啡粉 1大勺
牛奶 50毫升
淡奶油 50毫升

辅料

砂糖适量
可可粉 适量

咸甜口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

海盐咖啡的做法步骤

1
先把水箱注满水，不要超过最高或最低水位线。建议使用纯净水矿泉水。这个水箱有1.5升大容量，可一次性存储足够的水分，制作多杯咖啡时无需反复添加水。
2
准备食材。
3
将咖啡豆磨成粉，意式咖啡的粉要磨得细一点。用量勺挖取后，放在过滤器中。
4
用量勺的另一端垂直向下挤压咖啡，不要压得太紧。不要超过滤网的最大刻度。
5
将过滤器按照指示方向安装并锁紧。
6
接通电源，并将右侧小钮按下，选择咖啡。
7
待绿灯亮起，向左转向咖啡的位置。咖啡机便可以自动萃取咖啡了。注意绿灯灭后，及时回位，可待绿灯再次亮起后，再次萃取。
8
将萃取好的咖啡加入砂糖，或不加糖，放凉备用。
9
加入热牛奶
10
淡奶油加入1克海盐，用打蛋器低速打发
11
打到5分发程度，这时的淡奶油呈可以缓缓流动的细腻绵密状态。将打发好的淡奶油倒入调好的咖啡里，不用搅拌
12
表面筛上可可粉作为装饰，我是直接用勺洒的。
13
插上吸管尽情享受吧！
14
喝的时候搅一搅，或者不用吸管就这么更加好喝哦。

小窍门

热牛奶，热咖啡，冷奶油

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：咖啡机

所属分类：饮品下午茶咖啡

东菱意式咖啡机（DL-JDCM01 ）￥599.00

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