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原创钳花包系列③

原创钳花包系列③的做法

3张图片

“继续……继续，源继上个菜谱演变而来……”

食材明细

主料

面粉 200克
水 100克左右
酵母 2克
糖 10克

辅料

油少许

其他口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

原创钳花包的做法步骤

1
除油外，材料拌匀，和成团，加入油，揉成光滑面团，静置十分钟。。
2
静置好后，擀成面片。
3
然后面片卷起来
4
擀面杖压一压，目的是要平面一些的馒头。切长块。
5
手画个图形和大概的尺寸
6
斜夹，交叉下来。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
7
用到的夹子
8
花样馒头
9
花样钳花
10
钳花夹让馒头不一样
11
变着花样做馒头

来自美食天下茶米Chami 的作品

使用的厨具：蒸锅

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