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原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法

  3张图片

舔完咖啡舔手指,舔完手指记得舔手机,嘿嘿~

食材明细

主料
  • 奶萃挂耳咖啡 1片
  • 鲜奶油 适量
  • 棉花糖粒 少许
辅料

欧美网红脏咖啡的做法步骤

  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料;
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:2
    2
    奶萃挂耳咖啡用纯净热水萃取80——120Ml待用,具体根据小伙伴们杯子容量适当调整咖啡萃取量。(也可用1-2份浓缩咖啡代替)
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:3
    3
    将萃取好的咖啡液倒入杯中,预留出5/1的空间;
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:4
    4
    鲜奶油倒入无水无油的容器用打蛋器搅打;
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:5
    5
    打制到奶油略微膨胀但依然是顺滑的流动状态即可,注意不要打过头;
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:6
    6
    将奶油淋在咖啡液表面直至满杯;
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:7
    7
    然后逐个加入棉花糖粒,直至奶油溢出(有洁癖的咖啡师表示此步骤相当虐心)
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:8
    8
    然后撒上巧克力碎,再筛上可可粉(咖啡师最近已经胖若两人,因此巧克力碎被省略,亲们随意)
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:9
    9
    正面照来一张;
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:10
    10
    此刻小伙伴们要做的就是赶紧的拍拍拍,不然一会喝完,真的要舔手机屏了哦。
  • 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee 的做法步骤:11
    11
    绵密鲜甜过后是对比强烈的苦,巧克力、可可与咖啡的醇香占据整个口腔,层次异常的分明。

小窍门

脏咖啡需要选用浓郁醇香的咖啡进行制作哦,否则口感就不那么丰富了;
来自 美食天下 碧罗咖啡庄园 的作品
使用的厨具:其他、咖啡机
所属分类: 饮品   咖啡   学生  

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