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快手发面饼

快手发面饼的做法

2张图片

“养胃，易消化”

食材明细

主料

白面适量
酵母适量

辅料

盐适量
黄油适量
糖适量
无铝泡打粉 适量

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

快手发面饼的做法步骤

1
适量面粉，盐，无铝泡打粉，干粉拌匀，待用。
2
适量糖，温水化开后，放入酵母，静置一会，待激活。
3
黄油，适量。
4
准备好的酵母水，倒入面团中，搅拌成团再放入黄油，继续搅拌成团。
5
揉成面团，静置20分钟左右，等待面团发酵。
6
面团排气后整形，成饼，小火，无油烙制就好。（请忽略先吃一口而缺掉的一块(⊙o⊙)…）
7
切面，小蜂窝还不错。
8
切好，可以吃了。
9
再来一张。

小窍门

1、适量的盐可以增加面粉的筋性。
2、面团可以软些，这样成品会软些。
3、适量的黄油，只是为了增加口味，不喜欢的可以不放。
4、烙制，不用放油，小火就好。

来自美食天下 food999 的作品

使用的厨具：电饼铛

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