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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法

2张图片

“馒头经常吃，方方正正的难免有些视觉疲劳，给馒头换个行头后，对象我儿子这种视觉动物来说，似乎也能加分不少呢。”

食材明细

主料

辅料

酵母 3g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花馒头的做法步骤

1
紫包菜打成汁
2
加面粉，发酵粉先搅拌揉匀，恒温30度左右发酵1一2小时
3
发酵好了，案板上撒些面粉，放在上面揉出空气
4
取一小团搓成一个长条
5
再把小条切成均匀的小剂子，放在干粉上
6
先用手掌根压扁，再用擀面杖擀成圆皮
7
再取一点面团搓成和小面皮长度相等的中间粗两头略尖的小长条
8
取五张小面皮如图所示叠加起来
9
用一根筷子在中间压出印子，然后翻面，在其中一头放上一根搓好的小条，把小条裹在中心从一头卷起
10
如图是卷好的样子。再用刀沿中心压线切成两半，切口朝下，一个卷就做了两朵玫瑰花🌹
11
卷了好多玫瑰花🌹
12
放蒸锅里大火蒸约15分钟即可。只是到这步为止，图1那如梦如幻的紫再也找不回了😂️所以想要漂亮的紫色只能选紫薯了。注：图中左上角是紫薯和白面做的，右下角是用南瓜做的，是不是非常漂亮😍️
13
蒸好约3一5分钟开盖，松松软软的玫瑰花馒头就做好了。
14
再搭配点干果，牛奶就是一顿美美的早餐了。

来自美食天下 wonder风的作品

使用的厨具：蒸锅

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