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吃饺子—贺元旦独家

吃饺子—贺元旦的做法

4张图片

“家常饺子，家的味道！”

食材明细

主料

白面适量
菠菜适量
牛肉馅 适量
酸菜适量
红曲粉 适量
杏鲍菇 3个
白玉菇 适量
胡萝卜 2个
鸡蛋 4个
木耳适量
洋葱 1个

辅料

盐适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉 适量
亚麻籽油 适量
糖适量
葱适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

饺子的做法步骤

1
准备面团，白面面团！适量盐，冷水，和成软硬适中的面团，醒面待用。
2
绿色，菠菜汁面团。菠菜洗净，焯水，放入适量的冷水，料理机打碎成菠菜汁，晾凉后放入适量的盐，和成软硬适中面团，醒面待用。
3
红色面团，红曲粉面团。红曲粉，盐适量，加冷水，和成软硬适中面团，醒面待用。
4
馅料，牛肉酸菜。牛肉馅，放入适量的葱末，五香粉，糖，蚝油，生抽，亚麻籽油拌匀。酸菜，洗净，切碎，拌入准备好的肉馅中，然后再根据情况放入适量的盐。
5
素馅馅料，洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，白玉菇，木耳切碎待用。鸡蛋炒碎，放入准备好的洋葱，胡萝卜，蘑菇，木耳继续煸炒，放入适量的五香粉，糖，蚝油，生抽，盐调味。晾凉，待用。
6
准备剂子，白面搓成长条，粉色面团擀皮，包裹住白面长条，修整成适合的粗细，然后切成大小适合的剂子。
7
擀皮。
8
三色皮，三个颜色的长条搓在一起，搓成适合的粗细，切成大小适合的剂子，擀皮。
9
包饺子，这个看个人发挥了。白色边。
10
彩边。
11
三色皮，包素馅。
12
煮饺子啦😄
13
出锅，开吃。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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