菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食饼午餐晚餐

盘龙卷饼

点点吃货坊

盘龙卷饼的做法

1张图片

“每次去吃杨麻子家～这个卷饼是必点项～又特别馋韭菜鸡蛋馅饼～所以今儿就来了韭菜鸡蛋馅儿的卷饼”

食材明细

主料

韭菜鸡蛋馅 适量
面粉适量
盐一小撮
水适量

辅料

食用油 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

盘龙卷饼的做法步骤

1
面粉里面加一小撮盐和成面团，比饺子面稍微软点，醒20分钟，分成三个面团，我这个面团每个大概155g
2
把韭菜鸡蛋馅儿装入食品袋或者裱花袋备用
3
每个面团上刷薄薄的一层油
4
将面团擀开～擀薄～把馅儿挤在面片儿的一边～空白处刷少许油
5
卷好～盘起来即可～我这个盘的短～建议擀的面团长点窄点～可以盘的更长～烙起来比较好熟
6
小火儿平底锅里慢烙即可～千万不能大火

小窍门

饼中的馅儿可以换成其他馅儿填充

来自美食天下点点吃货坊的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食饼午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

主食面食饼