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咖喱鱿鱼饭的做法

  5张图片

咖喱鱿鱼饭换个吃法,用了辣咖喱来炒米饭,再将米饭放入鱿鱼肚子中,用烤箱烤制15分钟,不一样的咖喱饭哦。

食材明细

主料
辅料

咖喱鱿鱼饭的做法步骤

  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼去除内脏和头部不能食用部分,撕去黑色的外皮,用大喜大辣味腌肉料和少许料酒涂抹均匀,腌制半小时以上。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:2
    2
    少许圆葱、胡萝卜、尖椒切碎。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:3
    3
    准备少许猪肉末。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:4
    4
    准备适量隔夜米饭。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:5
    5
    平底锅烧热加入适量植物油,下入猪肉末煸炒变色,下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒上色。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:6
    6
    下入胡萝卜、圆葱和尖椒碎煸炒几下。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:7
    7
    下入米饭继续煸炒,使米饭粒粒分明。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:8
    8
    加入少许盐、适量辣咖喱块。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:9
    9
    炒至咖喱块完全融化关火。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:10
    10
    将咖喱炒饭用勺子塞入鱿鱼中,不要塞的太满七分满即可,烤的时候鱿鱼会缩小,用牙签封口。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热190度,鱿鱼放入铺了锡纸的烤盘上,刷一遍酱料。送入烤箱中烤7~8分钟。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:12
    12
    取出再次刷一遍酱料,并刷少许植物油。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:13
    13
    再送入烤箱中烤7~8分钟,后面注意观察烤好后及时取出。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:14
    14
    切开看看,不一样的鱿鱼饭微辣鲜美好吃看得见。
  • 咖喱鱿鱼饭的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

1、腌制鱿鱼用自己喜欢的腌料即可。
2、咖喱炒饭直接吃就很好吃了,放入鱿鱼肚子中时候不要塞太满,鱿鱼烤制过程中会缩小,塞太满会爆掉。
3、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。
来自 美食天下 眉儿美食 的作品
使用的厨具:电烤箱、平底锅
所属分类: 主食  

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