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葱香鸡蛋灌饼

葱香鸡蛋灌饼的做法

3张图片

“葱油饼再灌上鸡蛋，葱香加蛋香双倍美味，外酥里软口感棒棒的！”

食材明细

主料

面粉适量
开水适量
冷水少许
食用油 适量

辅料

葱花适量
盐少许

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱香鸡蛋灌饼的做法步骤

1
面粉放入盆里倒入开水烫2/3的面粉，再加入冷水和成面团
2
分成3个小剂子
3
面板撒面薄擀成薄饼，越薄越好。刷油撒盐再撒一些面粉，撒葱花
4
把面饼三折
5
再三折
6
擀薄，要擀的薄一些好熟。
7
电饼铛刷油开3档，放入饼烙至底面上色翻面。
8
再少烙一下用筷子从中间挑破，撑起面皮灌入鸡蛋再烙至稍凝固
9
翻面少烙一下烙熟即可。
10
切块

来自美食天下草原之船的作品

使用的厨具：电饼铛

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