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孜然平菇独家

孜然平菇的做法

4张图片

食材明细

主料

平菇约1斤
尖椒 2根

辅料

孜然粉 1大匙
辣椒粉 1大匙(微辣)
盐 1小匙
葱姜适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

孜然平菇的做法步骤

1
平菇洗净，撕成条
2
焯水，焯透
3
再过凉水
4
攥干水分备用
5
尖椒洗净，切粗丝
6
不粘锅入油烧热，爆香葱姜
7
下平菇煸炒
8
炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉(微辣)
9
煸炒出孜然和辣椒粉的香气
10
加尖椒，炒一会，至尖椒断生
11
加盐调味
12
炒匀即可
13
装盘上桌

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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