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煎饼卷菜

煎饼卷菜的做法

1张图片

“淘来的绿豆面，决定做绿豆面煎饼，童年时，难得吃煎饼，吃煎饼就像过年了。”

食材明细

主料

绿豆面 4份
小麦粉 1份
胡萝卜 适量
包菜适量
葱适量

辅料

调和油 适量
豆瓣酱 适量

清淡口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

煎饼卷菜的做法步骤

1
胡萝卜，包菜汆水，切丝，葱切丝，炒好的酱备用。
2
4份绿豆面，1份小麦粉搅拌成稀糊。
3
热锅，少许油润锅
4
倒入拌好的面糊，转动锅，使面糊摊均摊薄。
5
面糊凝固后，翻面
6
两面微黄后取出
7
煎饼放上备好的菜
8
抹上酱
9
卷上，成了

小窍门

酱比较咸，其它没有加盐。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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