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红糖芝麻酱饼

红糖芝麻酱饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 120g
植物油 20g
水 60g

辅料

甜味口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

红糖芝麻酱饼的做法步骤

1
面、水、油混合后和成光滑的面团，醒30分钟
2
芝麻酱、红糖、白糖搅拌均匀，和成馅儿，注意不要加水，如果芝麻酱太干可以加少许芝麻油
3
醒好的面擀成长方形大薄片
4
抹上芝麻馅儿，用刀平均分成6块，中间不要切断，其中一片不要抹芝麻馅儿
5
将没有馅儿的一面折上去
6
接着折
7
再折（原来我语言匮乏，实在是不知道怎么说好😄）
8
再折
9
哎呀妈呀，终于折完了
10
把边捏紧，整理成长方形
11
用擀面杖擀成饼
12
锅中放适量油，放入饼，烙至两面金黄即可
13
烙好的饼香酥可口，趁热食用风味更佳
14
成品图

小窍门

我用的是古方红糖不太甜，所以又加了白糖，糖的用量可根据个人口味不同增减。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：平底锅

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