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妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包独家

妈妈的味道:枣泥紫薯红豆柳叶包的做法

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“喜欢吃包子时一粒粒红豆的存在感，白皮，紫色馅心软糯沙口，咬上一口，满满的幸福感😋”

食材明细

主料

面粉适量
酵母适量
水适量

辅料

红枣适量
红豆适量
紫薯适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

枣泥紫薯红豆柳叶包的做法步骤

1
适量灰枣砂锅里煮至软糯。
2
淘洗干净。
3
用手去除枣核，剪小粒。
4
紫薯切块上锅蒸熟。
5
用加适量白糖趁热用勺压成泥。
6
红豆砂锅里中小火煮软糯但皮保持完整。
7
煮至无水，适量白糖，熟玉米粒拌匀。
8
三样混合均匀。
9
拌好的紫薯红豆馅。
10
发好的面团。
11
排气揉圆。
12
分成小剂子。
13
排气，擀圆。
14
包上紫薯红豆馅儿。
15
包成柳叶包。
16
上屉蒸二十五分钟，关火，焖五分钟左右，取出。
17
成品。

小窍门

不喜欢枣皮可把皮剥去，再去核。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜早餐包子晚餐

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