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咸菜饭

我叫一尾鱼

咸菜饭的做法

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“小的时候，冬天最美味的就是咸菜饭，存碗里挖上一块猪油，晒着太阳，端着碗，吃着香喷喷的咸菜饭。”

食材明细

主料

米 500克
带皮五花肉 100克
香菇 4个

辅料

大青菜 1棵
盐 4克

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸菜饭的做法步骤

1
准备食材
2
香菇切丁，五花肉切丝，青菜的菜白和叶子分开切，米提前淘干净
3
五花肉下锅翻炒至表面微黄
4
加入香菇丁翻炒
5
加三克盐和菜白
6
稍微翻炒下出锅
7
米和菜统统倒入电饭锅内，再加适量水，煮饭功能八分钟放气开盖
8
煮饭的同时把菜叶加1克盐炒熟
9
米饭煮好后放入青菜碎
10
拌均匀即可

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使用的厨具：电饭煲

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