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磷虾碧玉面首发

磷虾碧玉面的做法

5张图片

“春季是个干燥的季节，有些孩子不喜欢吃蔬菜，会更加的缺乏维生素，不用急，用我的这个办法做出来保证孩子吃的香。再在汤里加上南极磷虾，味道美又富含氨基酸和蛋白质，南极磷虾生长在寒冷的南极，水质无污染，虾皮薄肉多，小小的磷虾肉不用刀切，直接加入汤里，给予孩子足够的营养，这款面也可以作为婴幼儿的辅食来添加是很棒的。”

食材明细

主料

面粉 100克
油菜汁 少许
南极磷虾 40克

辅料

胡萝卜 少许
葱末少许
盐少许
花生油 少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

磷虾碧玉面的做法步骤

1
南极磷虾自然解冻。
2
把油菜打成汁和面粉一起和成面团，南极磷虾解冻，胡萝卜切末。
3
面团和好后静置醒一会再揉匀，这样面团会很有筋性，面条不会一煮就烂，把面团拿到面板上按扁。
4
用擀面杖擀成很薄的薄片。
5
折叠起来。
6
用刀切成细面条。
7
抖开，面条就好了。
8
锅里加入一点花生油，下入葱末和胡萝卜炒香。
9
加入一点鸡汤，没有鸡汤加入清水也可以。
10
把南极磷虾放入，烧开。
11
加一点盐调味即可。
12
另起锅加水烧开，把面条放入煮开，面条浮起就熟了。
13
捞出面条，加入南极磷虾汤就OK了。
14
有着磷虾的鲜美，碧绿的面条，营养足足的。
15
来一口营养美味，婴幼儿也可以哦。

小窍门

1、孩子不吃蔬菜最好的办法就是把蔬菜加入到主食当中，这样孩子就会很喜欢了。

2、做面条的面团不要和的太软，不然面条做出来也会成糊状。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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