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酱牛肉酱抻面

酱牛肉酱抻面的做法

1张图片

“面条，具说，一个人一辈子一天三顿都吃面，也是不会重样的。”

食材明细

主料

面粉 150克
黄瓜 1根
青笋适量

辅料

酱牛肉酱 适量
盐少许

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

酱牛肉酱抻面的做法步骤

1
面粉加少许盐，活成光滑面团，盖保鲜膜饧面，饧好的面上面条机压成面片。
2
面片切段，中间用筷子压一压痕，拉抻面片，沿中间压痕撕开，拉抻成宽面坯。
3
煮面。
4
用酱牛肉，胡罗卜，豆腐，竹笋，葱炒制的酱牛肉酱。
5
煮好的面捞出，加上酱牛肉酱。
6
放上黄瓜、青笋丝即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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