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杂蔬蛋炒饭

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杂蔬蛋炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料

杂蔬蛋炒饭的做法步骤

  • 杂蔬蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    准备食材：剩饭，鸡蛋，平包菜，洋葱。
  • 杂蔬蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    锅内放油，下蛋液滑散，盛出备用。
  • 杂蔬蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    锅内另放油，下洋葱碎炒香。
  • 杂蔬蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    下包菜略炒。
  • 杂蔬蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    放入剩饭，边炒边把饭团压散，直至粒粒分明时。下炒过的鸡蛋，放盐和时间生抽。
  • 杂蔬蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    出锅。

小窍门

炒饭时，水分略多的蔬菜可以和饭分开炒，可以将蔬菜里的水分先翻炒干，不然水分跑到饭里，饭炒的黏糊糊的。
来自 美食天下 晚妈美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

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