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南瓜玫瑰花馒头

微雨飞燕
南瓜玫瑰花馒头的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：1
    1
    酵母放入少许温水中溶化，倒入面粉中。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：2
    2
    将南瓜泥放入面粉中，和成软硬合适的面团。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：3
    3
    面团用保鲜膜密封，放温暖处发酵2小时左右。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成跟饺子差不多大小的面皮。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：5
    5
    5个饺子皮摞在一起，中间用筷子压出纹路，中间放上一块梭型的面柱，卷起来。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：6
    6
    将卷好的面从中间拧开，截面向下，放在桌面上整好型。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：7
    7
    锅内放适量水，蒸笼上铺好湿笼布，放入馒头，二次饧发30分钟。
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：8
    8
    大火烧开，蒸15分钟即可。

小窍门

1、和面的时候根据面粉的多少决定南瓜泥的用量。
2、二次饧发时间要够，夏天时间可以短点。
3、蒸好以后虚蒸5分钟后开锅取出馒头。
来自 美食天下 微雨飞燕 的作品

南瓜玫瑰花馒头的更多做法

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